Ceux qu'il est convenu d'appeler "Pères de l'Eglise" sont des responsables d'Eglise
qui ont écrit à l'intention des chrétiens de leur temps, et dont l'influence
a été immense pour l'ensemble du monde chrétien. A ma connaissance, il n'y a
pas de "liste officielle". Mais en gros, on peut dire que saint Jérôme, saint Ambroise
et saint Augustin ont largement influencé le monde chrétien occidental, et que
les "cappadociens" (saint Basile, saint Grégoire de Nysse et saint Grégoire
de Nazianze) ont largement influencé la chrétienté orientale. Il est clair que
d'autres répondants vous citeraient sans doute d'autres Pères et docteurs.
Pour en savoir plus, je vous recommande volontiers les sites suivants:
http://peresdeleglise.free.fr/
http://peresdeleglise.free.fr/chronologie.htm
Les Pères de l'Eglise sont des hommes de l'Antiquité chrétienne. Ils ont donc
vécu bien avant le schisme de la Réforme. On ne peut donc pas parler d'une "liste
catholique" et d'une "liste protestante". Disons que les Réformateurs (Luther,
Calvin,...) se réfèrent souvent aux Pères de l'Eglise, qu'ils connaissaient bien.
Saint Augustin, notamment par son enseignement sur le péché et la grâce, a beaucoup
marqué les églises de la Réforme.
Dans le rapport avec les Pères de l'Eglise, il y a peut-être des nuances, selon
qu'on se situe "catholique" ou "protestant": Un théologien de formation catholique
tendra à considérer les Pères comme une autorité (pas tout à fait comme la Bible,
mais pas loin); le protestant aura beaucoup de respect pour eux, s'en inspirera
certainement, sans toutefois les considérer comme des hommes à suivre absolument.
Toutefois, l'étude des écrits des Pères peut aujourd'hui nous aider dans la
recherche de l'Unité.